olianemova: (smile)
[personal profile] olianemova

Помните, я писала о том, что мне начиненная блинами курица приснилась? Как же это было вовремя! Без того сна я бы про нее даже не вспомнила, а она оказалась коронным блюдом на очередном русском застолье, проходившем у нас вчера. Вот уж действительно, сон в руку. :)

Кроме курицы в меню был холодец с хреном, винегрет, бутербродики с салом, куча солений (я даже капусты специально наквасила), мясная нарезка, бородинский хлеб, морс и компот из айвы. В общем, правильная закуска. А закусывать было что. В приглашении я попросила народ немного водки принести. Принесли литра четыре. Придется еще одну вечеринку устраивать. :) 

А потом еще шарлотка и курага в шоколаде на десерт. В общем, как это принято в нормальной русской семье, гости ушли сытыми, пьяными и счастливыми. Жаль, что за обеденный стол у нас только человек 5-6 помещается, а то можно было бы не ограничиваться только закусками. Как только появится возможность, соберу народ на полноценный обед, с борщом, как полагается. Хотя народ и так удивлялся, как можно столько еды в одиночестве наготовить. Это разве наготовить? Вот если бы они к маме в гости пришли или к нашим кубанским родственникам... :)

Вчера узнала одну забавную вещь. Оказывается, наш оливье очень любят в Иране. Хажир сказал, что его мама постоянно готовила, а теперь он делает его на вечеринки. А еще в Иране есть пирожки, которые так и называются.

Эх, хорошо посидели...

Вот, кстати, самый правильный рецепт курицы, который мне удалось раскопать в недрах интернета http://forum.say7.info/topic2376.html

Date: 2010-12-05 06:58 pm (UTC)
From: [identity profile] yagal.livejournal.com
у меня как раз недавно в ленте был пост, что во многих иранских и вообще ближневосточных ресторанах оливье есть в меню :) Тоже сюрприз для меня был.

Date: 2010-12-05 08:06 pm (UTC)
From: [identity profile] olianemova.livejournal.com
Соседи как-никак. :)

Date: 2010-12-09 03:37 am (UTC)
From: [identity profile] smallm.livejournal.com
К слову, про оливье. Мы когда только приехали сюда и стали стремительно обрастать знакомствами на курсах французского, познакомились в том числе с венесуэльцами. Там оказалась очаровательная семья, которая пригласила к себе домой на Рождество. Спросила, что принести - ответили, мол, салатик какой и хорош. Я думаю, ну не стоит людей умучивать какими-то традиционными такими тяжелыми салатами типа оливье - просто был опыт однажды в Москве к нам приезжали швейцарцы, так те, помню, все на бутерброды с икрой налегали (губа не дура:)) ), а вот от оливье и шубы нос воротили. Ну короче сварганила вкусняшку легкую, что называется, из травы :)
Прихожу. Хозяйка на кухне мне показывает традиционные блюда, которые они готовят каждый год на Рождество... вот-де аджака... вот еще что-то... потом подводит к холодильнику, показывает: "А это наш традиционный рождественский салат!".
Вижу - оливье. Целый таз!!! С маааайооонеееезооом. Только не с говядиной, а с курицей (так ведь и у нас вариации бывают). А, да, говорит, мы его еще в народе "русским салатом" называем :)

Date: 2010-12-09 06:40 am (UTC)
From: [identity profile] yagal.livejournal.com
ничего себе :) Оливье шагает по миру :)

Date: 2010-12-09 07:00 am (UTC)
From: [identity profile] smallm.livejournal.com
ага, оливье овладевает миром:))
а у меня был разрыв шаблона тогда... вроде как под елкой сижу и оливье уплетаю, но вокруг что-то исключительно на испанском и французском щебечут %) кто я, где я...

Date: 2010-12-09 07:05 am (UTC)
From: [identity profile] yagal.livejournal.com
хе-хе :)

Date: 2010-12-09 03:35 pm (UTC)
From: [identity profile] olianemova.livejournal.com
Так потихоньку оливье вытеснит рождественскую индейку и другие национальные блюда. И начнется мировая экспансия...

Date: 2010-12-05 07:31 pm (UTC)
From: [identity profile] starcheko.livejournal.com
А еще в Иране знают про самовар. Мне коллега оттуда об это рассказывал.

Date: 2010-12-05 08:05 pm (UTC)
From: [identity profile] olianemova.livejournal.com
Ага, про самовар Хажир вчера тоже рассказывал. :)

Date: 2010-12-05 09:33 pm (UTC)
From: [identity profile] from-arh.livejournal.com
заглянула в рецепт... Вау! Это ж сколько трудов! А если к этому приплюсовать все перечисленные закуски!!! Ей богу, я бы всю оставшуюся водку раздала б гостям: такой объем готовки я бы дважды в год не перенесла :-)))

Date: 2010-12-05 10:10 pm (UTC)
From: [identity profile] olianemova.livejournal.com
На самом деле, все не так сложно, как кажется в рецепте. А результат действительно стоит потраченного времени. Кроме того меня готовка абсолютно не напрягает. Это у нас наследственнное. Да и комплименты гостей с лихвой компенсируют все труды. :)

Date: 2010-12-06 04:52 am (UTC)
From: [identity profile] kataplazma7.livejournal.com
Хорошо посидели!
курицей впечатлилась, пока не решусь, наверное.

Date: 2010-12-06 08:15 pm (UTC)
From: [identity profile] olianemova.livejournal.com
А зря... :))

Date: 2010-12-09 03:38 am (UTC)
From: [identity profile] smallm.livejournal.com
Какие вы хлебосольные! Молодцы :))
Сама люблю такие посиделки, особенно когда компания душеееевная:)

Date: 2010-12-09 05:51 pm (UTC)
From: [identity profile] olianemova.livejournal.com
Гены... И ничего с этим не поделаешь. :))

Profile

olianemova: (Default)
olianemova

August 2011

S M T W T F S
  1 23456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Oct. 19th, 2017 02:37 pm
Powered by Dreamwidth Studios