olianemova: (bird)

Отправила Славу в магазин за картошкой, а он притащил трехкилограммовый варено-копченый окорок.

Мужчины...

olianemova: (smile)
Утром мне снилось, что ем курицу, начиненную блинами. Не в состоянии выдержать такой пытки я проснулась, проспав каких-то шесть часов. И бегом к компьютеру искать рецепт. Нашла. На следующих выходных буду готовить. Как раз походящая закуска на русскую вечеринку, которая запланирована на следующую субботу.

Последний раз пробовала это блюдо много лет назад. Даже не могу вспомнить когда. Но если настолько сильно отпечаталось в голове, то было очень вкусно. И появился хороший повод обновить блинную сковороду.

А на ужин сегодня опять ели фахитас. Казалось бы, совершенно банальные ингредиенты - говядина, перцы, лук, свежий салат, сметана и тортильи, а вкуснотища получается. И, главное, это хороший способ сделать съедобной даже сухую говядину. И повкуснее шаурмы будет. :)

Пора начинать мексиканскую кухню осваивать. Пока только сальсу, гуакамоле и фахитас научилась. А там еще столько всего вкусного. Надо бы подружку мексиканку в гости позвать и мастер-класс устроить. :)

Среда

Nov. 10th, 2010 11:05 pm
olianemova: (smile)

Сегодня после школы подружка заглянула на чаек. Люблю, когда людей не приходится долго уговаривать. Достаточно одной СМСки. С канадцами такое, думаю, вряд ли работает, а вот мексиканцы ничем от нас не отличаются. Постепенно обнаруживаю, что у нас с Росарио очень много общего. И привычки, и отношение к жизни, да и сама жизнь. Давно мне такие люди не встречались. :)

Накормила Росарио ванильными сушками. Она сказала, что вкус о родине напоминает. Забавно, но в Мексике тоже есть что-то похожее. Типа печенья. Забыла, как называется. Как и сушки, очень дешевое, но все любят. :)

Потом на ужин нажарила креветок в кляре. Выглядели красиво, а вот какими они были на вкус, даже не представляю. Слава сказал, что вкусно, и уговорил всю тарелку. Я пока не решаюсь проверить, прошла ли моя аллергия после смены континента или нет. Надо как-нибудь отважиться, а то куча вкусностей мимо проходит.

На Борнео столько вкусняшек было, до сих пор вспоминаю. Слава ел каких-то огромных креветок, а мне пришлось рыбой довольствоваться. :(
 
 

olianemova: (smile)
Какой душевный сегодня получился вечер.! :)

Началось все с того, что 3 дня назад, когда мы с ребятами из моей группы обсуждали за школьным обедом квебекскую кухню, я  совершенно спонтанно позвала их в гости на обед по-русски/белорусски/украински.  Народ оказался очень легкий на подъем - все моментально загорелись отведать русской кухни под водочку. :)

Меню было следующим: борщ, картошка со сметаной, биточки с соленым огурцом, маринованные помидоры и соленые огурцы, канапешки из бородинского хлеба с салом и черемшой, морс, квас и на десерт очень вкусный маковый рулет. Ну и, само собой, бутылочка водки в качестве основного блюда.  :)

В очередной раз убеждаюсь, что привычная нам еда действительно ОЧЕНЬ вкусная, потому что сьели и выпили все, что стояло на столе, причем рулетики из сала и соленья приходилось периодически подкладывать, тк разлетались на удивление быстро.  :)

А еще научились совершенно по-русски (не морщась и не запивая, а закусывая огурчиком) пить водку. И открыли для себя неожиданную вещь - с правильной едой 150-200гр водки вливаются в организм совершенно незаметно и не оказывают большого влияние на дальнейшее поведение.  :)

 Счастливые и сытые гости. :)

Ну что же, начало положено. Стулья и посуда докуплены до нужного количества. С нетерпением жду очередных посиделок на нашей кухне. :)

olianemova: (Default)

Поглядывая на наполовину зеленые деревья Монреаля, я никак не могла подумать, что в ста км от города деревья уже не только поменяли цвет, но и начали дружно расставаться с листьями. Чуть красотищу не пропустили. А запах... Свежий горный воздух, смешаный с запахом опавших листьев и влажного леса... Мне не хватало объема легких чтобы им надышаться. :)

Кстати, поехали мы не просто природой полюбоваться, а потому что ОЧЕНЬ грибов хотелось. Улов наш был не так, чтобы огромным, но вполне достойным. Теперь знаем грибные места. В следующем году надо на пару недель пораньше поехать, а то чуть не пролетели. 

   

А сегодня новоиспеченный рыбак впервые вернулся домой с еще одним достойным уловом - двумя сомами. Как оказалось, они слабо похожи на российских не только внешне, но и на вкус. После вчерашних грибов еще и свежепойманная рыба - вот такой у нас праздник желудка получился. :)))

  Вся остальная красотища здесь. :))))


olianemova: (smile)
Завтра у нас намечается 'pot luck party', те каждый приносит с собой что-нибудь поесть и выпить. Договорились, что по возможности приносим что-нибудь национальное. И вот думаю, а не настрогать ли оливье. Что может быть национальней? :D
olianemova: (smile)
Вчера научилась готовить еще одно блюдо из полюбившейся китайской кухни - рыбу с чили по-сычуаньски. Вкуснятина! За прошедшую неделю это уже третий китайский ужин. И ничуть не хуже, чем в китайских ресторанчиках. :)

Недавно, когда я стояла в очереди на кассе в одном из магазинов, мой взгляд упал на очень симпатичную книжечку с китайскими рецептами. И даже зная, что все это можно найти в интернете, мимо пройти я не смогла. Чему очень рада. В книге рядом  с каждым рецептом оказалась очень аппетитная фотография блюда. Ну как тут удержаться, глядя на такую красоту?! 

А еще мне нравится то, что все эти блюда очень просто и, главное, быстро готовятся. И овощи получаюся почти сырыми после 2-3 минут готовки. :)

Мои любимые блюда (фото чужие):

говядина с востершерским соусом                                            и рыбка, о которой я писала :)
   


Ужин

Aug. 5th, 2010 10:07 pm
olianemova: (pippi)
"Ну почему у меня такой маленький желудок", -  проныла она, пытаясь запихнуть в себя молодую картошку со сливочным маслом, укропчиком и жареными свиными ребрышками, малосольные огурчики, арбуз, клубнику, дыню, ананас и фундук.

Вывод: нельзя сразу столько вкусностей покупать.
olianemova: (Default)
...или "путешествие к Индийскому океану".
Рис с кокосовым молоком и куркумой по-индонезийски и курица в индийских специях.

olianemova: (smile)

Сначала желудок совершил пушествие на Кубань, тк на ужин у нас были фаршированные перцы, а они у меня с детства только с Кубанью ассоциируются. :-)

Затем я распаковала свежеприобретенный ароматизатор, и мы перенеслись в наш любимый отель на Бали. Совершенно случайно я сегодня наткнулась на аромат, которым было пропитано все наше бунгало. Ну и, само собой, оставить его в магазине я не смогла. :-)

Следующим было 3D путешествие на Таити в IMAXе (который оказался не хуже московского): горы, волны, кораллы - все настолько реальное!  Как будто на самом деле там побывали. :-)

А выйдя из кинотеатра мы окунулись в ароматы Сингапура. :-)

И почему-то весь день хотелось в Барселону. :-)

Ну а теперь отправляюсь спать в наше бунгало на берегу Индийского океана. :-)))

 

olianemova: (smile)
Сегодня вечером мы дружно поработали лепщиками пельменей. А потом так же дружно их лопали. Не то, что мне бы очень хотелось. Только вчера после нашей тостмастерской встречи отужинали китайскими пельменями. (Если честно, китайские мне стали больше нравиться чем обычные. Наверное потому, что в них не чистое мясо, а с добавлением зелени, сельдерея и тп. Вплоть до самых неожиданных сочетаний, таких как свинина + креветки. А еще их  часто на пару готовят, как манты.)

  Chinese dumplings.


Проще и быстрее, конечно было бы чебуреков сделать, но мы в последнее время чебуреки только из баранины едим, а за ней ехать далековато. Да и Слава ТАК их (пельменей) хотел, что даже сам почти все слепил. 

Я бы лучше вареников с картошкой...  :) 

А еще я вчера добралась, наконец, до СПА-салона. Проснулась в 7 часов утра и поняла: "Сейчас или никогда!" Нагуглила очень симпатичное СПА в получасе от дома, позвонила и через несколько часов погрузилась в расслабляющую атмосферу оазиса красоты. Единственное, чего не хватало, это океана, как на Бали. А еще аромата кокосового масла и цветов чампаки. С утопающим в цветах СПА на берегу океана вообще вряд ли что-нибудь может сравниться. Но будем искать. :) 

  (Хныкая) Хочу назад на Бали. Только теперь до него так далеко. И дорого ...
olianemova: (flower)

Сегодня, наконец,  потеплело, и  я не могла не выбраться погулять по городу. Сначала была мысль побродить с фотиком по ботаническому саду. Там сейчас должно цвести много чего интересного. Но когда я до него доехала, все небо затянуло тучами, и я не рискнула платить 14 баксов за билет не имея возможности нормально пофоткать и погреться на солнышке.

Поэтому я решила рвануть на рынок Atwater,  дабы компенсировать неудавшуюся прогулку другой зеленью, которая мне обошлась в стоимость входного билета. :-) Наконец купила свои любимые травки - розмарин, тимьян и базилик, а еще спаржу и немного кукурузы. :-) Пооблизывалась, глядя на невероятное количество цветов, которыми с удовольствием заставила бы весь балкон. Но пока не судьба, тк там сейчас живут велосипеды с катамараном. :-(( Надо срочно перебираться в трехкомнатную квартиру. 

А стоило мне добраться до дома, как тучи исчезли. Это они меня специально пугали, чтобы я деньги правильно и с пользой потратила. :-)))



Гуляя сегодня по Монреалю, я поняла, как же я по нему соскучилась за эти 4 недели. :-))))
olianemova: (Default)

Наконец-то я добралась до приготовления самого вкусного в мире десерта - крем брюле. Большой поклон французам за то, что они такую вкуснотищу придумали:-)) Сделать его я собиралась довольно давно, но постоянно откладывала - то сливки закончились, то яйца, то ванилина нет, то формочек... Ну, в общем, как всегда:-) А готовится-то элементарно и довольно быстро. Только с сахаром обожженным я не заморачивалась, а просто каждую порцию перед употреблением карамелью заливала. Вот куплю специальную горелку - тогда можно по всем правилам делать:-)))

На фото - остатки последней порции. Съелось все совершенно незаметно, чуть не забыла сфотать:-)

Оставшиеся от крем-брюле белки благополучно ушли на приготовление безешек:-) Вчера вечером засунула их в духовку, включила ее градусов на 100 на часик. Утром Слава идет на кухню завтракать и кричит мне: "Ты духовку специально на ночь не выключала?"  Упс! :-))) Ну, думаю, будем угольками питаться:-) Не тут-то было. Благодаря забытой на ночь духовке меренги получились такими, как надо. И даже лучше. На данный момент из трех десятков осталось четыре штучки:-)))

А уплетали мы это дело за просмотром моего любимого "15 августа". Люблю я французские фильмы!
olianemova: (smile)
Второй день питаюсь китайской едой. Раньше, смотря североамериканские фильмы, все думала, почему они постоянно по китайским ресторанчикам ходят? А теперь поняла, почему:-) Это действительно вкусно!

В Москве пару раз довелось китайскую еду попробовать. Не могу сказать, что еда впечатлила, скорее цены:-))) Да и вообще в московско-китайских ресторанах, похоже, работают такие же китайцы, как и в московско-японских японцы. В этом деле ведь главное - разрез глаз, а то, что паспорт казахский(и тп), значения никакого не имеет... Теперь могу с полной уверенностью утверждать - ИМЕЕТ, еще как имеет! 

Монреаль вообще - рай для любителей питаться не дома. Чего здесь только нет! Больше всего радует огромное количество маленьких несетевых кофеен, кафешек и ресторанчиков с очень заманчивыми ценами и действительно вкусной едой:-) А ввиду большого количества иммигрантов косить под китайцев/корейцев/индусов/мексиканцев и тп поварам вряд ли удастся - раскусят сразу же:-) Суши и роллы, наверное, исключение. Их крутить даже мы умеем:-)

А еще я потихоньку учусь готовить еду народов мира, благо простор для творчества здесь велик. Раньше, читая подобные рецепты, я все думала, где бы ингредиенты найти. А теперь мне достаточно добрести до соседней улицы, чтобы купить все, что требуется. Половину представленных в магазинах овощей я, правда, пока не представляю, как готовить. Но постепенно борюсь с невежеством:-)
olianemova: (smile)
Я сегодня сделала на завтрак ТВОРОГ:)))) Оказалось, местное молоко подходит для этого идеально:) Теперь можно сказать, что программа по поиску знакомых вкусов выполнена:).  Обнаружили: все знакомые (и незнакомые) крупы,  исключительно вкусную селедку, скумбрию, правильные семечки и сырокопченную колбасу, соленые огурцы (местного производства, но очень вкусные), сметану, ткемали, булочки с маком, нерафинированное растительное масло, бородинский хлеб и сосиски из настоящего мяса;-) Научились делать сами: творог, квашеную капусту (с клюквой), слабосоленую семгу. Плюс ко всему родному и знакомому, местные магазины и магазинчики -  просто рай для кулинара. Здесь можно купить ВСЕ для любой экзотической и не очень кухни:-)))) Можно взять практически любой рецепт из интернета, пройтись по ближайшим магазинам и найти все необходимые ингредиенты. Вот что значит ИММИГРАНТСКИЙ город:-))
olianemova: (Default)
Мы наконец нашли настоящую колбасу:-))) Несколько дней назад приметили польский магазинчик недалеко от дома, сегодня решили заглянуть - и были вознагражены:-) Даже в Москве такую вкусную колбасу не часто встретишь. Фото, к сожалению, вкус не передает;-)
к
olianemova: (Default)
Это не опечатка, именно путин, а не Путин. Есть в Квебеке такое национальное блюдо - poutine, произносится путин. Представляю, как веселились квебекцы, узнав кого в России в прошлый раз президентом выбрали;-))))





Profile

olianemova: (Default)
olianemova

August 2011

S M T W T F S
  1 23456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Syndicate

RSS Atom

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 10:42 am
Powered by Dreamwidth Studios